2019 Château La Pointe, Pomerol - Rotwein trocken

Ein für einen „kleinen Kreis“ bestimmtes Weingut, das schon seit dem 19. Jh. von der gleichen Familie geleitet wird. Dieser Wein ist ein Großer und gleichzeitig überaus charmanter Pomerol Klassiker der Appellation und wird Sie mit seiner aromatischen Feingliedrigkeit und seinen seidigen Tanninen garantiert überzeugen.

Geschmack:
Der Château Château La Pointe  hat eine sehr tiefe granatrote Farbe und eine zedrige Nase, die über einem Kern aus warmen Schwarzkirschen, Brombeerkuchen und Gewürzkuchen sowie Nuancen von moosiger Rinde beginnt. Am Gaumen beginnt er köstlich süss und versprüht diese saftigen schwarzbeerigen Aromen. Dann setzt die Säure ein und macht ihn wunderbar frisch und elegant.

Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die  Assemblage des Château La Pointe 2019 ausgewählt und für 18 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn. 

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.