2019 Clos Du Marquis - Saint Julien - Rotwein trocken

Der Rotwein von Clos Du Marquis ist ein Zweitwein von Château Leoville las Cases, ein Saint Julien, der aus Merlot und Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc des Jahrgangs 2019 besteht. Der Clos du Marquis bietet einen schönen Ausdruck des Charakters der Appellation Saint-Julien: Struktur, Komplexität, Harmonie, Unterscheidungskraft und Alterungspotenzial.

Geschmack:
Der 2019er Clos Du Marquis hat eine dunkle, granatrote Farbe. Am Gaumen sehr frisch, vollmundig und absolut beladen mit schwarzen Früchten und provokanten mineralischen Akzenten, hat er eine feste Textur aus körnigen Tanninen und viel Frische, die im Abgang lang und schmackhaft anhält.

Herstellung:
Clos Du Marquis 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 14-16 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.