2020 Montagny AOC – Chardonnay – Domaine Faiveley, Côte Chalonnaise – 0,75l – 13% vol

Ein Chardonnay aus der Côte Chalonnaise von einem Weingut mit fast zweihundertjähriger Familientradition – Faiveleys önologische Handschrift zu einem zugänglicheren Preis als ihre Côte-de-Nuits-Spitzenlagen.

Geschmack
Farbe: Hellgelb und klar.
Nase: Frisch, blumig und mineralisch.
Gaumen: Konzentriert und ausgeglichen, getragen von einer lebendigen, straffen Säurestruktur. Ein angenehmes Frischegefühl und eine schöne aromatische Länge im Abgang.

Herstellung
Weinberg/Erntebedingungen: Trauben aus der Appellation Montagny in der Côte Chalonnaise, Burgund – einer reinen Weißwein-Appellation, ausschließlich Chardonnay.
Ausbau/Vinifikation: Keine weiteren Details zum Ausbau dieses Jahrgangs vorliegend.

Passt zu
Empfohlen zu Kabeljau und Lachsterrine mit Gemüse.

Einordnung
Die Domaine Faiveley blickt auf eine fast zweihundertjährige Familientradition zurück: gegründet 1825 von Pierre Faiveley. 2006 übernahm Erwan Faiveley die Leitung – im gleichen Alter, in dem einst sein Vater François Faiveley diesen Schritt gegangen war. Er verstärkte das Team und investierte in Keller und Weinberge; seit 2014 wird er von seiner Schwester Eve Faiveley unterstützt. Das Weingut liegt zwischen Beaune und Dijon in Nuits-St-Georges. Über die Jahrzehnte hat die Familie ihre Parzellen kontinuierlich erweitert – heute besitzt sie unter anderem Lagen in Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Mercurey. 2018 eröffnete ein spektakulärer, in der Region einzigartiger Kellerneubau. Die Domaine Faiveley zählt zu den schönsten Weingütern des Burgunds, mit einem Ruf, der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Dieser Montagny ist der zugängliche Einstieg in dieses Renommee – zum Preis einer Chalonnaise-Appellation statt einer Côte-de-Nuits-Spitzenlage.

Auf einen Blick 
Erzeuger: Domaine Faiveley (gegründet 1825 von Pierre Faiveley)
Aktuelle Leitung: Erwan Faiveley (seit 2006), unterstützt von Eve Faiveley (seit 2014)
Rebsorte: Chardonnay
Region: Montagny AOC, Côte Chalonnaise, Burgund, Frankreich
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13% vol
Gebinde: 0,75l

Ein Chardonnay aus der Côte Chalonnaise von einem Weingut, dessen Ruf seit fast zwei Jahrhunderten weit über die Grenzen Burgunds hinausreicht.