Adega Mãe Pinot Noir Rosé Extra Bruto Espumante 2018

- Na cor mostra alguma evolução para um amarelo dourado, no entanto brilhante e atrativa, completada visualmente por bolha muito fina e persistente. Boa intensidade aromática mas delicada e de grande frescura, notas de fruta branca e ligeiro brioche, alguns frutos secos, conferindo uma boa riqueza aromática. Vinho seco com uma boa acidez, boa estrutura e ao mesmo tempo cremoso devido ao seu longo estágio sobre borras finas, bom envolvimento da “mousse”, tudo em grande equilíbrio terminando num final suave e prolongado.