Adega Mayor Grande Reserva Bruto Espumante 2016

De cor palha e bolha irrequieta, seduz com um nariz profundo, cremoso e complexo. Sugere notas de biscoito e laranja cristalizada, envoltas em apontamentos de açúcar queimado e pão torrado. Na boca temos volume e irreverência, uma agradável sensação de mousse fina que termina vibrante, firme e seca. Brilham os tons cítricos e minerais assentes em acetinadas sugestões de brioche. Um bom exemplo de um conjunto equilibrado e intrigante num espumante do Alentejo.