Adegamãe Branco Reserva

Der Adegamãe Branco Reserva ist ein fantastischer Premiumweißwein mit burgundischem Profil - verführerisch, elegant und zugleich lebendig. Eine außergewöhnliche Cuvée aus Alvarinho, Viosinho und Chardonnay: zwei der charakterstärksten autochthonen portugiesischen Weißweinsorten, vereint mit der internationalen Klasse des Chardonnay. Vinifiziert von Winemaker Diogo Lopes im atlantischen Terroir der Region Lisboa.

Rebsorten: Alvarinho, Viosinho & Chardonnay
Herkunft: Lisboa, Portugal
Weingut: Adegamãe
Winemaker: Diogo Lopes
Klassifikation: Branco Reserva
Ausbau: Fassfermentation in Barriques

Charakter & Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Die Nase zeigt hohen aromatischen Reichtum: Frische und Mineralität stehen im spannenden Kontrast zu Noten von tropischen Früchten, leichter Butter und gut integriertem Holz aus den Fässern, in denen er fermentiert wurde. Am Gaumen entfaltet sich ein schönes Volumen mit einer gewissen Fettigkeit - im besten burgundischen Stil - und behält dabei eine lebendige Frische, die zu einem langen, fruchtigen Abgang führt. Ein Weißwein von enormer Qualität und Komplexität.

Speiseempfehlung: Weichkäse, gebackener Kabeljau, gebratene fette Fische, Hummer
Trinktemperatur: 10-12 °C