Algueira - Finca Cortezada (2010)

Rebsorten: Godello, Albariño, Treixadura

Jahrgang: 2010

Produktion: 25'000 Flaschen

Böden: Gneis, Quarz und Schiefer

Ausrichtung: Südwest

Klima: mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss

Vinifikation: statisch vorgeklärt, spontane Gärung bei 13 °C, Klärung und Ausbau im Edelstahltank, stabilisiert und abgefüllt

Reifung: sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelager, danach Flaschenreife

Alkoholgehalt: 14 %

Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Birne und Pfirsich, Lindenblüte, Feuerstein, etwas Honig und getrocknete Kräuter. Der Godello gibt dem 2010er Fülle, die Albariño eine zitronige Frische und etwas Salz, der Abgang ist lang.

Nach sechzehn Jahren noch lebendig. Zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse, bei 9 bis 12 °C, und gern in einem grösseren Glas.