Anbieter: Algueira

Algueira - Risco (2019)

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Beschreibung

Rebsorte: 100 % Merenzao

Jahrgang: 2019

Produktion: 6'000 Flaschen

Böden: Gneis und Schiefer

Ausrichtung: Südwest

Klima: mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss

Vinifikation: ganze Trauben, mit den Füssen gestampft in 600-Liter-Holzfässern; Kaltmazeration, Gärung mit 100 % Rappen ohne Hefezugabe

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern, danach im Tank

Alkoholgehalt: 12,5 %

Der jüngste Risco, 6'000 Flaschen. Zartes Kirschrot, Himbeere, Preiselbeere und Kirsche, dazu Zedernholz, Muskat und Nelke. Am Gaumen leicht und frisch, mit feinen, seidigen Tanninen, Gneis und Schiefer im langen Abgang.

Kein Wein für schweres Essen: Kalb, Geflügel oder ein cremiger Käse passen besser. Er kann noch einige Jahre reifen.

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