Château Lagrange 2019 - Saint Julien - Rotwein trocken

Der Rotwein von Château Lagrange ist ein Saint Julien, der aus Petit Verdot, Merlot und Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2019 besteht. In diesem Jahrgang dominiert der Cabernet Sauvignon zum ersten Mal in der Geschichte des Weinguts mit ca. 80% die Assemblage.

Geschmack:
Der 2019er Château Lagrange hat eine tief granatrote Farbe. Der Gaumen vollmundig, fleischig und umhüllend, mit einem üppigen Kern aus lebhaften Früchten, samtigen Tanninen und saftigen Säuren, sanft und nahtlos, mit einem langen, expansiven Abgang.

Herstellung:
Château Lagrange 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 18-20 Monate in 50% neuer französischer Eiche.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.