Anbieter: Kaléidoscope

Kaléidoscope - Pinot Noir (2024)

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Beschreibung

Rebsorte: Pinot Noir

Jahrgang: 2024

Herkunft: AOC Valais, Savièse oberhalb von Sion

Alkohol: 13 % vol

Ausbau: Spontangärung, drei Wochen auf der Maische, teils ganze Trauben, teils entrappt, unfiltriert

Schwefel: Gesamtsulfite unter 25 mg/l, einmalig bei der Abfüllung

Produktion: rund 500 Flaschen

Fruchtig und würzig, lebendig und trotzdem weich. Ein Pinot für den Tisch, nicht fürs Andachtsglas. Auf der Flasche: «Wenn du laute Tischrunden den gedämpften Salons vorziehst.»

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