Mas Asturias - Massuria (2010)

Rebsorte: 100 % Mencía

Jahrgang: 2010

Produktion: 15'000 Flaschen

Böden: Schiefer und Ton

Ausrichtung: Südwest

Klima: mediterran mit kontinentalen Einflüssen

Vinifikation: Handlese, Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank, 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), danach 6 Monate im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife

Alkoholgehalt: 13,5 %

Ein heisses, trockenes Jahr mit reifen, gesunden Trauben. Für José Mas gehört 2010 zusammen mit 2015 zu den besten Jahrgängen, seit er im Bierzo arbeitet, und der Wein ist entsprechend dicht: Brombeere, Kirsche und Pflaume, dazu Tabak, Leder und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen kräftig, mit reifen Tanninen und genug Säure, im Abgang dunkle Schokolade und Kräuter.

Wer Massuria kräftig mag, nimmt diesen Jahrgang und nicht den 2011er daneben. Er hat noch viele Jahre vor sich. Zu geschmortem Fleisch, Wild oder einem kräftigen gereiften Käse.