Mingorra M Sparkling white

Der Mingorra M Sparkling White von Herdade da Mingorra ist ein eleganter weißer Espumante, vinifiziert von Kellermeister Pedro Hipólito - einem der führenden Weinmacher des Alentejo. Die Cuvée basiert unter anderem auf der autochthonen portugiesischen Rebsorte Arinto, bekannt für ihre lebendige Säure, Frische und mineralische Präzision - eine ideale Grundlage für einen Schaumwein von Charakter.

Rebsorten: Cuvée u.a. mit Arinto
Herkunft: Alentejo, Portugal
Ausbau: 3 Monate Bâtonnage, 9 Monate Lagerung auf der Feinhefe

Charakter & Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Espumante in einem blassen Goldgelb. Die Nase überzeugt mit weißfruchtigem Charakter, subtil floralen Noten und einem zarten Hauch Brioche - ein Zeichen für den sorgfältigen Hefeausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und zart-fruchtig, getragen von einem feinperligen Mousseux und einer angenehm frischen Säurestruktur. Ein Schaumwein mit Eleganz, Tiefe und unverwechselbarem Alentejo-Charakter.

Speiseempfehlung: Aperitif, Austern, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen
Trinktemperatur: 6-8 °C