Oé Le Bordeaux Blanc – Bordeaux, Frankreich

Ein Bordeaux mit Geschichte, die bis ins Jahr 1150 zurückreicht - und einem Anbau, der seit 2016 zu 100% biozertifiziert ist.

Verkostungsnotiz

Blasses Gelb. In der Nase Zitrus- und exotische Fruchtnoten, ergänzt um weiße Blüten wie Geißblatt sowie Anklänge von Ananas und Mango. Am Gaumen ausgewogen, fruchtig, elegant und mit schöner Länge.

Zu Tisch

Warmer Ziegenkäsesalat, Risotto mit Artischocken, Meeresfrüchte und Gerichte mit weißem Fisch.

Nachhaltigkeitskonzept

Bio-zertifiziert seit 2016, vegan, in wiederverwendbarer Mehrwegflasche.

Der Winzer

Produziert wird der Wein von den Brüdern Pascal und Nicolas aus Saint-Michel-de-Lapujade. Die Reben von Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle wachsen auf dem Terroir des Entre-deux-Mers, auf Ton-Kalkstein-Böden in Hanglage.

Vinifikation

Die Trauben werden nachts maschinell gelesen, gepresst und der Most 48 Stunden bei unter 10 °C geklärt. Nach der alkoholischen Gärung folgt ein Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage (mindestens zweimal wöchentlich über vier Monate), was dem Wein zusätzliche Rundheit verleiht.

Historie des Weinguts

1839 erwarb Pierre dieses Weingut südlich der Appellation Bordeaux. Die Weinbautradition an diesem Ort reicht noch weiter zurück: Bereits 1150 ließ Eleonore von Aquitanien, Königin von England, hier durch Mönche die ersten Rebparzellen anlegen. Ende der 1960er-Jahre modernisierte Pierre IV. das Weingut, bevor der Betrieb 2010 zur biologischen Bewirtschaftung zurückkehrte.

• Bio, vegan, pestizidfrei: Zertifiziert und getestet – für Kunden mit klarem Nachhaltigkeitsanspruch.
• Historisches Terroir: Weinbautradition an diesem Ort seit 1150, biozertifiziert seit 2016.
• Authentische Winzergeschichte: Direkt von den Brüdern Pascal und Nicolas aus Saint-Michel-de-Lapujade.
• Nachhaltige Verpackung: Wiederverwendbare Mehrwegflasche, deutlich reduzierter CO2-Fußabdruck.

Technische Angaben

Rebsorten: 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Muscadelle
Geschmack: Trocken
Body: Mittel
Herkunft: Frankreich / Bordeaux, Entre-deux-Mers, AOC Bordeaux
Alkoholgehalt: 13% vol.
Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 355 kJ / 85 kcal · Kohlenhydrate: ca. 0,3 g · davon Zucker: ca. 0,2 g