Papagiannakos Melias Süßwein

Ein Süßer Malagousia aus Attika

Der Melias ist ein bemerkenswerter süßer Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) Attiki, der die einzigartigen Eigenschaften der Malagousia-Traube in einer faszinierenden Form präsentiert.

Dieser edle Tropfen stammt von jungen Weinreben, die an Nordhängen kultiviert werden. Diese Ausrichtung ist entscheidend, da sie die Reben vor übermäßiger Sonneneinstrahlung schützt und so eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben fördert – ideal für einen Süßwein.

Die Rebstöcke gedeihen auf Kalksteinböden und werden nicht bewässert, was die Wurzeln zwingt, tief in den Boden einzudringen und die Mineralität des Terroirs optimal aufzunehmen. Die Ernte erfolgt als Spätlese Ende August, was den Trauben zusätzliche Zeit gibt, Zucker und Aromen zu konzentrieren. 

Sensorisches Profil und Harmonie

Im Glas präsentiert sich der Melias in einer wunderschönen goldenen Farbe, die seine Süße und Reife bereits visuell andeutet. Die Nase wird von einem betörenden Aroma nach Akazienhonig umschmeichelt, das sich harmonisch mit einem reifen Bouquet von Ananas verbindet. Diese Kombination schafft ein exotisches und gleichzeitig tiefgründiges Geruchserlebnis.

Am Gaumen zeigt der Melias eine bemerkenswerte Textur und eine faszinierende Tiefe mit Komplexität. Trotz seiner Süße und Dichte ist der Wein durch ein feines Gleichgewicht gekennzeichnet, das ihn weder klebrig noch überladen wirken lässt. Die Süße ist perfekt integriert und wird von einer belebenden Säure getragen, die für Harmonie und Eleganz sorgt.

Der Melias ist ein außergewöhnlicher Süßwein, der sich hervorragend als Aperitif, zu fruchtigen Desserts oder auch zu Blauschimmelkäse eignet. Ein wahrer Genuss für Liebhaber süßer Weine mit Charakter und Finesse.

Technische Daten:

• Geschmack: süß
• Rebsorte Malagousia
• Jahrgang: 2025
• Anbauregion Attika, Markopoulo PGI 
• Alkoholgehalt: 12 % Vol.
• Enthält Sulfite