Papagiannakos Melior Merlot

Der sanfte Riese aus dem Herzen Griechenlands: Ein Merlot von bemerkenswerter Eleganz

Wer an die Weinregionen Zentralgriechenlands denkt, hat oft die kargen, geschichtsträchtigen Böden und das faszinierende Zusammenspiel aus kontinentalen Einflüssen und maritimen Winden vor Augen. Dass dieses einzigartige Terroir auch internationalen Rebsorten eine völlig neue, eigenständige Identität verleihen kann, beweist dieser erstaunlich strukturierte Merlot des Jahrgangs 2022.

Die Trauben stammen ausschließlich aus den am besten exponierten Einzellagen des Weinguts. Nach einer strengen Selektion des vollreifen und absolut gesunden Leseguts folgte eine meisterhafte Vinifikation, gekrönt von einem 14-monatigen Ausbau in feinsten französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der die typische, schmeichelnde Samtigkeit der Rebsorte mit einer herkunftsgeprägten Tiefe und perfekten Struktur verbindet. Ein absolut seriöser Gastronomie-Begleiter, der zeigt, wie viel Finesse im griechischen Festland steckt.

Die Degustation für Kenner:

• Auge: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, dichten Rubinfarben von schöner Viskosität.

• Nase: Das Bukett eröffnet bemerkenswert fein und einladend. Es dominieren süßliche, reife Fruchtnoten, die an saftige Herzkirschen und dunkle Pflaumen erinnern. Im Hintergrund zeigen sich elegante, florale Nuancen, die dem Wein eine animierende Frische verleihen.

• Gaumen & Abgang: Am Gaumen entfaltet sich die wahre Meisterschaft des Holzausbaus. Der Wein kleidet den Mund mit einer herrlich samtigen Textur und spürbar weichen, perfekt abgeschmolzenen Tanninen aus. Die Struktur ist balanciert und kraftvoll zugleich. Im langanhaltenden Finale offenbart sich eine noble Note von edler Zartbitterschokolade – ein feines Tribut an die französische Eiche, das sich komplementär und harmonisch in das fruchtbetonte Gesamtbild einfügt.

Speisenempfehlung des Sommeliers: Ein exzellenter Partner zu geschmorter Lammkeule, kräftigen Rindergerichten mit dunklen Reduktionssaucen oder zu gereiftem Hartkäse.

Technische Daten:

• Jahrgang: 2022
• Anbauregion: Zentralgriechenland (PGI)
• Rebsorte: 100 % Merlot
• Geschmack: trocken
• Ausbau: 14 Monate im französischen Barrique
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Verschluss: Korkverschluss
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite