Roederer Brut 2015 Magnum Champagner

Der Brut Vintage 2015 wird bei Louis Roederer ausschließlich mit Trauben aus dem Weinberg La Montagne hergestellt. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und brachten einen großen Jahrgang hervor, der Konzentration und Vielfältigkeit der Aromen vereint.

Geschmack:
Intensive Perlen durchdringen den leuchtenden, goldgelben Brut Vintage im Glas. Das Bouquet ist fruchtig in der Nase mischen sich Johannisbeere, Mirabelle, Weinbergpfirsich mit würzigen und säuerlichen Düften. Am Gaumen vereinen sich fruchtige, schokoladige (Kakaobohne) und geröstete Aromen. Der langanhaltende und großzügige Abgang verströmt köstliche Fruchtnoten sowie eine erfrischende Salzigkeit.

Herstellung:
Das ehrgeizige Ziel dieses Jahrgangsweins ist es, den besten Ausdruck des Pinot Noir aus unserem Weinbaugebiet "Montagne" einzufangen. Dazu zählen im Wesentlichen die ersten vom Haus erstandenen Weingärten. Die Cuvée Vintage besteht aus Pinot Noir, manchmal ergänzt durch Chardonnay, und wird durchschnittlich 4 Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 6 Monate, um seine Reife zu vervollkommnen. Seine Textur ist ausgeprägt und cremig und steht zu seiner Frische im Kontrast.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Brut Vintage eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und würzigem Käse.