Roederer Cristal 2015 Brut Champagner

Roederer Cristal 2015 Brut liefert intensive und köstliche Aromen mit hervorragender Energie und magischer Lebendigkeit. Dies ist ein zeitloser Champagner von höchster Ausgewogenheit und Maß, der eher mit der Kalkigkeit seiner Böden als mit dem sehr sonnigen Charakter des Jahres in Resonanz steht. Ein perfekter Cristal, intensiv mit enormem Alterungspotential", so Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister Louis Roederer.

Geschmack:
Am Gaumen kraftvoll mit einer intensiven Lebendigkeit, die mit ihrer samtweichen Textur und feinen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und jodhaltigen Gewürzen beeindruckt. Ein Champagner mit einer immensen vertikalen Fülle, frisch, präzise und ziseliert. Das überaus schmackhafte Finale stützt sich auf vom Holz beeinflusste, saftige, saline Noten. Er ist dicht konzentriert und verfügt zugleich über eine große Aromafeinheit. Bereits jetzt charmant, überragendes Lagerpotential.

Nur in guten Jahren entschließt sich der Kellermeister, einen Jahrgangs-Champagner zu produzieren. Der Louis Roederer Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. Die Cuvée Vintage besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay und wird durchschnittlich 6 Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 8 Monate, um seine Reife zu vollenden. Seine Textur ist ausgeprägt und cremig und steht zu seiner Frische im Kontrast.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Brut Cristal eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und würzigem Käse.