Ronsel do Sil - Pórtico da Gloria (2023)

Rebsorte: 100 % Brancellao, auch Albarello genannt

Jahrgang: 2023

Produktion: 1'300 Flaschen

Böden: Granit und Schiefer

Ausrichtung: Ost

Klima: atlantisch

Vinifikation: Kaltmazeration vor der Gärung, 30 % ganze Trauben, 70 % entrappt, temperaturkontrollierte Gärung, malolaktische Gärung in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche

Reifung: 8 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt: 14,5 %

Brancellao ist eine der alten roten Sorten der Ribeira Sacra, und María José Yravedra füllt sie hier sortenrein ab, 1'300 Flaschen. Mittleres Rubinrot, in der Nase Sauerkirsche, Gewürz und Balsamisches. Am Gaumen frische, seidige Tannine, schwarze Kirsche, Beeren und weisser Pfeffer, eine saftige Säure und ein sehr langer Abgang. Mit 14,5 % Alkohol hat er mehr Kraft, als das mittlere Rubinrot vermuten lässt.

Das ist unser Tipp, wenn du Brancellao zum ersten Mal trinkst. Zu Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.