Terrebonne Rouge Méditerranée – Domaine Terrebonne – Südfrankreich – 0,75 l, trocken

Ein kräftiger, jugendlich-fruchtiger Rotwein aus dem südfranzösischen Mittelmeerraum – samtig in der Textur, mit einem Bouquet, das an Waldfrucht-Konfitüre erinnert.

Geschmack
Farbe: Dichtes Purpur.
Nase: Jugendlich-fruchtig – Waldfrucht-Konfitüre, dunkle Kirsche und Brombeere, abgerundet von schwarzem Tee, Vanille und einer Lebkuchen-Würze.
Gaumen: Angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen, mit einer auffallend seidigen Textur und gutem Nachhall im Abgang.

Herstellung
Die Trauben – eine Cuvée aus Grenache und Syrah – werden zum Zeitpunkt optimaler Reife besonders zügig und zur kühlsten Tageszeit gelesen, um die Aromen zu bewahren. Der Wein stammt aus dem südfranzösischen Mittelmeerraum (Méditerranée), einer Region, die für kraftvolle, sonnengereifte Rotweine bekannt ist.

Passt zu
Kalbssteak, Ossobuco oder in Rotwein geschmorte Hähnchen – kräftigere Gerichte, die der Textur und Würze standhalten.

Domaine Terrebonne steht für zugängliche, aber keineswegs einfache Weine aus Südfrankreich – ein Wein, der mit Textur und Aromenfülle mehr liefert, als sein Preispunkt vermuten lässt.

Auf einen Blick 

• Rebsorte: Grenache, Syrah (Cuvée)
• Stil: Rotwein, trocken
• Gebinde: 0,75 l
• Erzeuger: Domaine Terrebonne
• Region: Méditerranée, Südfrankreich