Trilogia Cabernet Sauvignon - Dyo Ipsi Estate

Anbauregion: Elis PGI, Olympia

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2018

Die Ära eines Visionärs

In einer Zeit, als die Welt Griechenland noch nicht als Weinland auf dem Schirm hatte, gab es einen Apotheker namens Christos Kokkalis. Er war ein Mann, der fest daran glaubte, dass guter Wein mehr sein kann als nur ein Getränk – dass er tatsächlich Medizin für die Seele ist. In den 90er-Jahren, als die Weinwelt in einem Wandel begriffen war, wagte er es, seinen Traum zu verwirklichen.

Der Aufstieg einer Legende

Sein erster Jahrgang, 1997, war nicht nur der Auftakt einer bemerkenswerten Reise, sondern – so munkelt man – auch der beste von allen. Mit seinem bahnbrechenden Rotwein schuf er eine Sensation, die selbst die alteingesessene Weinwelt Frankreichs aufschreckte. Man nannte seine Kreationen ehrfürchtig „Bordeaux-Killer“, denn in Blindproben maß er sich nicht selten mit den Großen aus Bordeaux und ging als Sieger hervor.

Trilogia Dio Ipsi Estate ist eine Hymne auf den Cabernet Sauvignon und der ultimative griechische Wein für Liebhaber dieser Rebsorte. In neuem Gewand, aber mit der gleichen beeindruckenden Konzentration, wird er Sie umhauen!
Das Weingut von Christos Kokkalis in Ilia ging in die Hände der Top-Winemaker  Gerovasiliou und Tsaktsarlis von Biblia Chora über. Obwohl ein anderer Name und ein anderes Aussehen, die Qualität befindet sich auf dem bekannten hohen Niveau!
Der Trilogia stammt von den etwa 25 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Rebstöcken aus dem Herzen von Ilia. Es folgt die klassische Rotweinbereitung mit langer Extraktion und 18-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern.  Im Glas zeigt der Trilogia eine tief violette Farbe und eine beeindruckende Nase. Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, roter Johannisbeere, Heidelbeere, Zeder, Tabak, Vanille, Eukalyptus, Kakao und Zigarre überfluten das Glas. Im Mund dann mit vollem Körper und  einer ausgewogenen Säure. Die Tannine präsent und beim 2018er soger rund und geschliffen, dann eine saftige Pflaume, Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere vermischen sich mit Noten von Zimt, Vanille, Pfeffer, Lavendel, Zedernholz, Zigarre und Toffee.

• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite