Anbieter: Vera de Estenas

Vera de Estenas - Casa Don Ángel Bobal (2021)

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Beschreibung

Jahrgang: 2021

Rebsorte: 100 % Bobal

Herkunft: D.O. Utiel-Requena, Vera de Estenas bei Utiel (Valencia)

Böden: Kalkhaltiger Lehm

Klima: Mediterran mit kontinentalem Einfluss

Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Allier

Alkoholgehalt: 15 % vol

Wie der 2020er reifte auch der 2021er 24 Monate in französischen Fässern aus dem Allier. Granatrot, in der Nase reife schwarze Frucht, Blüten und Gewürze. Am Gaumen robust, das Holz bleibt im Hintergrund, im Nachhall kandierte Früchte.

15 Prozent Alkohol und viel Struktur verlangen nach Wild, Rindsbraten oder gereiftem Käse. Unter den Casa Don Ángel ist er der jüngste.

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