Viognier Palivou Estate

Viognier in Griechenland vom Winzer Palivou

Die weiße Rebsorte Viognier wird in Frankreich insbesondere im Rhônetal kultiviert. In Griechenland sind es nur eine Hand voll Winzer die sich dieser schwierigen Sorte angenommen haben. Sie bringt einen geringen Ertrag, was unter anderem mit der Anfälligkeit auf echten Mehltau zusammenhängt. Mit den Anpflanzungen in Griechenland hat sich jedoch gezeigt dass die Traube resistent gegen Hitze und Trockenheit ist, weshalb sie sich im warmen Klima von Hellas sehr wohlfühlt.

Viognier-Weine sind alkoholstark und besitzen eine kräftige goldene Farbe. Viognier-Weißwein riecht nach Aprikosen, Pfirsichen und Blumen. Der Geschmack reicht von Birne und Apfel, Litschi und Rose über Haselnuss und Kardamom bis hin zu Lakritze.