Caskhound - Deerhound Coll. Nr. 4 - Secret Speyside 15yo - 1st Fill PX-Sherry Cask - 302 Fl. a 0,7l - 54,6%Vol

Chapter 4:  The Outlaw King (302 Flaschen)
Ein 15 jähriger Scotch Single Malt Whisky aus einer Secret Speyside Distillery. Die Nummer 4 von 5 Abfüllungen aus der Deerhound-Collection by Lana Mathieson.

Nose:
Eine verführerische Melange aus klassischen Sherryaromen wie Rosinen, Datteln  und Feigen, der Würze von Tabakblättern, einer vanilligen Süße, weinartigen Noten, Nelken, Honig sowie Omas altem Eichenholzschrank mit einem Hauch Möbelpolitur

Palate:
weicher und ölig-samtener Antritt mit viel Würze, Rosinen & süßen Sherrynoten, gefolgt von einer dezenten Nussigkeit, die dann in Aromen von Orangenzesten,  Mon Chéri und viel dunkler Schokolade übergehen

Finish:
recht lang, mit viel Würze und ausklingenden Noten von Sherry & Tabak; endend mit Kakaopulver und trockener Eichenwürze

FAZIT: Eine klassische Sherry-Cask-Vollreifung, wie sie sein sollte!

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Secret Speyside Destillery
Alkoholgehalt: 54,6 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead
Sorte: Single Malt Scotch Whisky
Filtrierung: Non chill-filtered
Farbststoff: Natural Colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside