Champagne Barons de Rothschild Rosé Extra Brut

Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Der Rosé zählt zur hohen Kunst der Champagnerbereitung, und hier wird ein schillerndes Meisterwerk abgeliefert. Ganz im noblen Rothschild-Stil gehalten, begeistert der Rosé, mit seiner verlockenden Farbe und einem delikaten Aroma roter Früchte. Er wird aus 85% Chardonnay gewonnen, dem 15% Rotwein aus der Champagne zugegeben wird, bevor der Wein mindestens 3 Jahre in der Flasche reift. Das Ergebnis: Eine unwiderstehliche Alternative zu einem »weißen« Champagner, gold-richtig zur Renaissance hochwertiger Rosés.

Nach dem der Grundwein cuvéetiert wurde, beginnt die zweite Gärung - Méthode Champenoise. Dieser Champagner reift rund 36 Monate auf der Hefe, bevor dieser degorgiert wurde. Nach erfolgtem Degorgieren verbleibt dieser Schaumwein noch für weitere 3 Monate im Weinkeller von Champagne Barons de Rothschild, bevor dieser das Weingut verlässt.

Farbe: Dieser exklusive Champagner zeigt sich herrlich frisch in zartem hellrosa und leuchtendem lachsfarbenen Glanzlichtern mit anhaltender Schaumbildung.
Nase: Der Duft kulminiert in delikaten Anklängen an rote Kirschen, Erdbeeren und frische Himbeeren, unterlegt von feinen Noten nach Brioche und frischen Haselnüssen. Intensiv fruchtig mit feinen Röstaromen
Geschmack: Ein cremiger Rosé-Champagner, dessen Duft an Himbeeren, an Johannisbeeren, Rhabarber und frische Croissants erinnert. Er schmeckt frisch und jung, seine Perlage ist betörend fein und lang anhaltend.
Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Servierempfehlung: Dieser charakterstarke Champagner passt ausgezeichnet zu Asiatische Gerichte, Sushi, Weißes Fleisch.